靈芝，拉丁文Ganoderma lucidum，在中國古代時被稱為「仙草」、在日本古代被稱為「萬年菇」，都是古代皇室才能食用。《本草綱目》中記載：「靈芝味苦、平、無毒、益心氣、入心充血、助心充脈、安神、益肺氣。」；《神農本草經》將靈芝列為上品，譽其為「太上之藥」。

The Ganos，取自靈芝的簡稱，採用自家以日本技術、室內全監控環境下培植的鹿角靈芝，並以納米技術將整支靈芝實體粉碎後入饌。每一道菜式及飲料均加入了鹿角靈芝粉末，通過烹調時靈芝與食物的酶產生共振而讓食物提鮮和提高營養價值，讓客人品嚐美餚之餘也吃得健康。通過每一道精心設計的靈芝菜式，將靈芝從長者、病人保健品的固有印象，提升至多元化日常健康食品的層次。